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金平牛蒡（きんぴらごぼう） とは？ 意味・読み方・使い方

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きんぴら‐ごぼう〔‐ゴバウ〕【金平▽牛×蒡】
の解説

ゴボウをささがき、またはせん切りにして油でいため、砂糖・醤油で味をつけ、唐辛子 (とうがらし) で辛味をきかせた料理。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

金平牛蒡 のカテゴリ情報

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