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杉焼（き）（すぎやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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すぎ‐やき【杉焼（き）】
の解説

魚肉や貝、野菜などを杉板の箱に詰めて焼き、杉の香りを移した料理。折 (へ) ぎ焼き。《季 冬》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

杉焼 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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