賽 (さい) の目に切った寒天に、ゆでた赤豌豆 (えんどう) や求肥 (ぎゅうひ) ・果物などを加え、糖蜜をかけた食べ物。 夏》「―の寒天の稜 (かど) の涼しさよ/青邨

出典:青空文庫