切りたんぽ（きりたんぽ）とは？意味・読み方・使い方

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きり‐たんぽ【切りたんぽ】
の解説

秋田地方の郷土料理。ついてつぶした飯を細い杉などの棒に円筒状にぬりつけて焼いたもの。鶏肉・野菜などと醤油汁で煮たり、田楽風に味噌を塗ったりして食べる。名は、たんぽ槍の先を切った形に似るからという。《季秋》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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