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醸造（じょうぞう） とは？ 意味・読み方・使い方

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じょう‐ぞう〔ヂヤウザウ〕【醸造】
の解説

［名］(スル)発酵作用を応用して、酒類・醤油・味噌などを製造すること。「精選された原料から—された銘酒」
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出典：デジタル大辞泉（小学館）

醸造 の慣用句・熟語(4)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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醸造 の例文(5)

出典：青空文庫

  • ･･･主人は、醤油醸造場の門を入って来たところだった。砂糖倉は門を入っ･･･ 黒島伝治「砂糖泥棒」

  • ･･･京一が醤油醸造場へ働きにやられたのは、十六の暮れだった。　節季の･･･ 黒島伝治「まかないの棒」

  • ･･･のでありますが、何せ醸造元から直接持って来て居るお酒なので、水な･･･ 太宰治「老ハイデルベルヒ」

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