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搾菜／榨菜（ザーサイ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ザーサイ【搾菜／榨菜】
の解説

《(中国語)》カラシナの栽培変種の球茎を、とうがらしと塩を用いて漬けた漬物。中国重慶市や四川省の特産。ザーツァイ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

搾菜 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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