沖縄特産の焼酎 (しょうちゅう) 。粟 (あわ) または米を原料とする。無色透明。アルコール分が強い。造るときに、蒸留器から滴る成分が泡になって、器に盛り上がるところからの名という。《季 夏》「—や汚れて老ゆる人の中／友二」
出典：gooニュース
「泡盛の知名度を上げていきたい」泡盛インフォメーションセンターが那覇市にオープン
important; } 沖縄を訪れた観光客などに、泡盛を広くPRするインフォメーションセンターが那覇市にオープンしました。 「泡盛インフォメーションセンター」は観光客や県民に泡盛の魅力を知ってもらおうと、県内の酒造メーカーや旅行社などでつくるプロジェクトが企画したもので、国際通りにほど近い、旅行会社の中にオープンしました。
ロンドンで琉球泡盛をPRするイベント開催
バーテンダーの男性は「泡盛は濃厚でとても楽しめました。バーテンダーの仲間うちでは泡盛を新しいフレーバーに加えることを楽しみにしています」と話しました。 ロンドンでは日本酒や日本産ウイスキーの人気が高まってきていますが、泡盛などの認知度はまだ低い状態です。
ロンドンで“泡盛を使った”カクテルの普及イベント 24年に日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録
去年、日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に登録され、日本酒への注目が高まるなか、ロンドンで沖縄の泡盛を使ったカクテルのイベントが開かれました。イベントは日本の内閣府などがイギリスの飲食店関係者などに泡盛を知ってもらおうと開いたもので、およそ30人が泡盛を使ったカクテル8種類を飲み比べました。
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