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塩汁鍋（しょっつるなべ） とは？ 意味・読み方・使い方

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しょっつる‐なべ【▽塩▽汁鍋】
の解説

鍋料理の一。ハタハタなど白身の魚や豆腐・野菜などをしょっつるで味つけしたもの。秋田県の郷土料理。しょっつる貝焼 (かやき) 。《季 冬》

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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