出典：gooニュース
細寒天づくりが最盛期 昼夜の寒暖差が大きい気候を利用 全国シェア8割の山岡町 岐阜県恵那市
岐阜県恵那市で、特産の細寒天づくりが最盛期を迎えています。 山岡町の細寒天は、全国シェアの8割を占めています。 テングサの煮汁を冷やし固めたものを筒に入れ、ところてんのように押し出します。 山岡町は昼と夜の寒暖差が大きく雪が少ない気候のため、2週間ほど凍結と乾燥を繰り返すと、白さが増すということです。
“寒天日和”生産順調 完成間近「品質も良好」 長野県諏訪地方
長野県諏訪地方の冬の寒さを利用した天然の角寒天作りが終盤に入ってきた。寒天工場が集まる茅野市宮川に事務所を置く県寒天水産加工業協同組合によると、「今冬は安定した冷え込みと晴天による”寒天日和”が続き作業は順調に進み、品質も良好」としている。
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出典：青空文庫
･･･炎天にはその泥沸き、寒天にはその水氷り、そしてついには涸れゆくを･･･ 国木田独歩「まぼろし」
･･･分味をつけてみた。 寒天をいれて、ねばりをつけた。 片栗をいれて･･･ 黒島伝治「外米と農民」
･･･それが、寒天のような、柔かい少年の心を傷つけずにいないのは、勿論･･･ 黒島伝治「浮動する地価」
出典：教えて！goo
寒天培養で自由研究をしようと思っています
http://portal.nifty.com/koneta04/08/18/02/ (面白いので興味がなくても見てみて下さい♪) 上のサイトを見て私もこの実験をしようと思いました。 そこで質問なのですが、 １、お店には培地が売...
抗生物質入りの寒天培地の使用期限は？
抗生物質入りの寒天培地はどのくらいの期間使用できますか？ 抗生物質によって違うものなのでしょうか？ アンピシリン、カナマイシン、クロラムフェニコール等々・・・。詳しく知って...
なぜ微生物の実験に寒天を使うのですか？
微生物の培養の実験の前段階として、シャーレに寒天培地を作ったんですが、なぜ寒天を使うのですか？ 別にシャーレだけでそのまま使ったり、別のものを使ってはだめなんですか？理...
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