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辞書
１ 葛粉を水で練って煮たあと箱に流し込み、冷やして固めたもの。生麩 (なまふ) 粉・小麦粉を加えて蒸して作るものもある。三角形に切って糖蜜・きな粉などをつけて食べる。《季 夏》「—や老いたる母の機嫌よく／余子」
２ 葛饅頭 (くずまんじゅう) のこと。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･しく水々とした紅白の葛餅のようなものを、先生が好きだと見えてよく･･･ 寺田寅彦「夏目漱石先生の追憶」
･･･は運よく菓子器の中で葛餅に邂逅して嬉しさの余りか、まごまごしてい･･･ 夏目漱石「一夜」
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