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とろろ昆布（とろろこんぶ） とは？ 意味・読み方・使い方

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とろろ‐こんぶ【とろろ昆布】
の解説

  1. １ マコンブ・リシリコンブなどを削って作った食品。表面を削った黒とろろ、中心部のみを削った白とろろがある。とろろこぶ。

  1. ２ コンブ科の褐藻。北海道釧路 (くしろ) から根室 (ねむろ) の寒流に産する。粘質物を多く含み、食用。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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