泡立てた生クリーム。また、それを用いたソース・料理菓子などの名に付けたりもする。フランスのシャンティイ城考案されたことに由来する。「—ソース」

[補説]地名別項。→シャンティイ

フランス北部オー‐ド‐フランス地方オワーズ県の都市パリの北方約40キロメートルに位置し、ノネット川に面する。コンデ公の居城だったルネサンス様式シャンティイ城があることで知られる。

goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。出版社による信頼性の高い語学辞典(国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など)と多種多様な専門用語集を配信しています。すべての辞書をまとめて検索する「横断検索」と特定の辞書を検索する「個別検索」が可能です。国語辞書ではニュース記事や青空文庫での言葉の使用例が確認でき、使い方が分からない時に便利です。

gooIDでログインするとブックマーク機能がご利用いただけます。保存しておきたい言葉を200件まで登録できます。