十脚目イセエビ科の甲殻類。岩礁にすむ大形のエビで体長約35センチに達する。宮城県北部から南の太平洋岸に分布。名は、もと伊勢湾で多くとれたことに由来美味。祝儀用や正月の飾り物に用いられる。 新年「―や四海の春を家の内/冬葉」

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