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元日に若水を沸かし、中に黒豆・結び昆布・梅干し・山椒 (さんしょう) などを入れた茶。また、結び昆布と小梅干しに湯または煎茶を注いだもの。正月・節分・大みそかなどに飲んで長寿を祝う。正月のものを特に大福茶 (おおぶくちゃ) という。《季 新年》
出典：デジタル大辞泉（小学館）
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