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濃餅汁／能平汁（のっぺいじる） とは？ 意味・読み方・使い方

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のっぺい‐じる【▽濃餅汁／▽能平汁】
の解説

油揚げ・シイタケ・ニンジン・サトイモ・ダイコンなどを煮込み、塩・醤油などで調味し、片栗粉やくず粉でとろみをつけた実の多い汁。のっぺい。ぬっぺい。《季 冬》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

濃餅汁 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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