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石狩鍋（いしかりなべ） とは？ 意味・読み方・使い方

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いしかり‐なべ【石狩鍋】
の解説

鮭 (さけ) をぶつ切りにし、野菜や豆腐などと味噌または醤油で味付けしただし汁で煮こむ鍋物。石狩地方の郷土料理。《季 冬》

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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