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蕪蒸（し）（かぶらむし） とは？ 意味・読み方・使い方

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かぶら‐むし【×蕪蒸（し）】
の解説

すりおろしたカブを白身魚やぎんなん・きのこなどの上にのせて蒸し、葛あんやすまし汁をかけた料理。《季 冬》「世に生きて器 (うつは) 好みや—／野風呂」

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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