こ‐づけ【子付け】

の解説

魚の刺身に、その卵をまぶした料理。子付け膾 (なます) 。

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［生活］の言葉

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［料理］の言葉

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こ‐づけ【小付け】

の解説

1. １ 大きい荷物の上に、さらにつける小さい荷物。

   1. 「銭差、合羽、…下駄袋の類は本馬一駄乗りにかぎり貫目外の—とすることを許されていた」〈藤村・夜明け前〉

1. ２ 重い負担のある上に、さらに負担を添えること。また、その負担。

   1. 「此大姑の上に小姑という—のある重荷を背負わされる御方がある」〈紅葉・二人女房〉

1. ３ 日本料理で、酒の肴 (さかな) として出す小鉢や小皿に盛った料理。つきだし。

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［生活］の言葉

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• サイヤング賞
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［料理］の言葉

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こ‐づけ【小漬（け）】

の解説

簡単な食事。湯漬け飯。小漬け飯。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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