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フラクトオリゴ糖（フラクトオリゴとう） の意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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フラクト‐オリゴとう〔‐タウ〕【フラクトオリゴ糖】
の解説

《fructooligosaccharides》低エネルギー甘味料の一種。フルクトースを含むオリゴ糖（少糖類）。アスパラガスやタマネギなどに含まれるほか、砂糖を原料に、酵素を作用させて作られる。甘味は砂糖の30パーセント。FOS。

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