出典：gooニュース
マスカット・オブ・アレキサンドリアが飲むアイスに
ロッテは、「クーリッシュ」から「マスカット」を、2020年9月21日に発売する。マスカット果汁を16%使用 微細氷入りのなめらかな食感が特長の"飲むアイス"ブランド「クーリッシュ」から、マスカット・オブ・アレキサンドリア果汁を使ったフレーバーが登場。マスカットの芳醇な味わいをドリンク感覚で楽しめる。フルーツの味わいをしっかり感じられるように、マスカット果汁を16%使用した。 内容量は140ミリリットル。 希望小売価格は140円(税別)。
マスカット甘くておいしいね 福島小で食育授業 栽培方法など学ぶ
岡山県特産のマスカット・オブ・アレキサンドリアを取り上げた食育授業が15日、福島小(岡山市南区立川町)であり、3年生50人が生産者らから栽培方法などを学んだ。 講師役の県温室園芸農業協同組合の赤木悟志副組合長(70)=北区=から、ブドウのおいしい食べ方などを教わった。赤木副組合長はマスカットを見せながら「枝に近い上の部分がおいしい」「ちぎってすぐ、皮のまま
マスカットワインの仕込み開始 サッポロ岡山ワイナリー
サッポロビール岡山ワイナリー(赤磐市東軽部)は15日、岡山県が日本一の生産量を誇るマスカット・オブ・アレキサンドリアを原料にした白ワインの仕込みを始めた。 初日は、岡山市で収穫された約6トンを使用。専用の機械で実を房から外して軽くつぶし、タンクに移した。一晩寝かせた後、果汁を搾り、酵母を加えて約2週間発酵。香りを引き出すため、半年間熟成させて瓶に詰める
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