青梅を焼酎 (しょうちゅう) と氷砂糖、またはみりんに漬けて造った果実酒。梅焼酎。うめざけ。ばいしゅ。《季 夏》「貯へておのづと古りし―かな／たかし」
出典：gooニュース
チョーヤ23年バレンタイン“熟成梅酒×梅酒うめ”ボンボンショコラ、プラリネや梅ピューレ入り
新作ショコラ「熟成梅酒×梅酒うめ」 2023年の新作は、熟成梅酒と梅酒うめを一度に味わえる贅沢なボンボン。梅酒とともに時間をかけて熟成された“梅酒うめ”は、口当たりなめらかなペーストと食感の残る粗挽きの2層構造。梅酒の特徴を活かした、梅酒好きのためのショコラに仕上がった。 また、2022年に登場したナッツ派のための「熟成梅酒×プラリネ」も。
梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー」梅ドライフルーツの“梅づくし”アフタヌーンティー
利き梅酒が楽しめるフライトセットや人気の梅酒カクテル、ノンアルコール梅カクテルなど、梅酒好きにはたまらないドリンクを豊富に取り揃えている。
南高梅で梅酒や飲料 和歌山県の「営業」実る
和歌山県産の南高梅を使った梅酒や炭酸飲料が大手飲料メーカーから新たに販売される。県産食材の認知度向上に向けた県の「営業活動」が実った形だ。県は引き続き、県産品の魅力を発信する取り組みを続ける。 キリンホールディングスのグループ会社「メルシャン」（東京）は、人気商品「まっこい梅酒」をリニューアルした。みなべ町産の黄色い完熟南高梅を使い、フルーティーで濃厚な味に仕上げた。
もっと調べる
