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ウコギ科の多年草。山野に生え、高さ約1.5メートル。茎は太く、葉は羽状複葉で、互生する。夏、薄緑色の雄花と雌花とが球状につく。若芽は柔らかく、香りがあり、食用。栽培もされる。《季 春 花＝夏》「—の香や岨 (そば) に下駄はく山の児 (ちご) ／白雄」
出典：デジタル大辞泉（小学館）
独活の大木
《ウドの茎は木のように長くなるが、柔らかくて材としては使えないところから》からだばかり大きくて役に立たない人のたとえ。
出典：青空文庫
･･･蒡、八つ頭、小松菜、独活、蓮根、里芋、林檎、蜜柑の類が堆く店に積･･･ 芥川竜之介「葱」
･･･修善寺の奥の院の山の独活、これは字も似たり、独鈷うどと称えて形も･･･ 泉鏡花「半島一奇抄」
･･･じて、案外与しやすい独活の大木だとも思い、あるいは箍の弛んだ桶、･･･ 内田魯庵「二葉亭追録」
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独活の木
独活芽
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