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  1. 長い間熟成させた酒。

  1. 清酒で、当年醸造した新酒に対して、前年の酒。また、3年以上貯蔵した日本酒。長期熟成酒。 秋》「菊作る労—を酌むいとまかな/東洋城

出典:gooニュース

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