菜の解説 - 日本漢字能力検定協会 漢字ペディア

菜

部首

艹 （くさかんむり・そうこう）

画数

11（部首内画数：8 ）

種別

常用漢字・教育漢字

漢検の級

7級

音読み

サイ

訓読み

な

意味

①な。なっぱ。やさい。あおな。「菜園」「山菜」 ②おかず。副食物。「菜料」

菜の解説 - 小学館 大辞泉

さい【菜】

［音］サイ（呉）（漢）　［訓］な

［学習漢字］4年

〈サイ〉

1. １ 葉・茎・根などを食用にする草の総称。「菜園・菜食／山菜・蔬菜 (そさい) ・白菜・野菜・根菜類」

1. ２ おかず。副食。「前菜・総菜 (そうざい) 」

1. ３ 料理。「菜館」

〈な〉「菜種／青菜・油菜・水菜・若菜」

［難読］雪花菜 (おから) ・搾菜 (ザーサイ) ・鹿尾菜 (ひじき) ・羊栖菜 (ひじき)