［動マ五（四）］出典：青空文庫
･･･三味線を習わせ、踊を仕込むという町であった。そのために随分無理をす･･･ 織田作之助「妖婦」
･･･ーが、一体それは腕を仕込むのが主意か、それとも民衆一般との社会的連･･･ 寺田寅彦「アインシュタインの教育観」
･･･なるに差支なきように仕込むことなり。第四に人々相集まりて一国一社会･･･ 福沢諭吉「家庭習慣の教えを論ず」
出典：gooニュース
西谷棚田で栽培、山田錦仕込む 新たな名酒の誕生に期待 大七酒造で醸造 福島県二本松市
農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に認定されている福島県二本松市二伊滝の西谷棚田で初めて栽培した酒造好適米の山田錦を使った日本酒の仕込みが、市内の大七酒造で始まった。農村の原風景を守る棚田の酒米が伝統の生酛（きもと）造りでどんな名酒に生まれ変わるのか、関係者は期待を高めている。 西谷棚田は二本松城（霞ケ城）の西にあり美観をなしているが、休耕田が増えてきたことから、大七酒造取締役の太田左恵子
幻の酒米「雄町」で仕込む〝見附の酒〟新名物誕生へ【新潟】
見附市で採れた“幻の酒米”を使った、新しい日本酒の製造が始まりました。地元の新名物としてPRします。 長岡市の酒蔵で始まった新しい日本酒の仕込み。栽培の難しさから一時生産が途絶えた幻の酒米「雄町」を使います。芳醇でコクがあり、味わいがしっかりした酒に仕上がるためファンが多いそうです。 2024年、見附市の農家が「雄町」の生産に成功。市内に
伝統守り、しょうゆ仕込む 小矢部・畑醸造、れんがのこうじ室で作業
現在は2022年に仕込んだものを販売しており、県内のスーパーや飲食店、関東圏の高級スーパーなどに納入する。工場横の直売所でも扱っている。【北陸新幹線で行こう！北陸・信越観光ナビ】
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