豆腐を油で揚げたもの。
出典：教えて！goo
「麻婆豆腐」の「麻」について
日本語を勉強中の中国人です。日本の方は「麻婆豆腐」の「麻」という漢字は痺れるほど辛いというイメージがありますか。もしありましたら、それは麻婆豆腐という中華料理の名前に限っ...
乳酸菌が豆腐にネトを発生させます
実家が豆腐屋です。 豆腐が糸を引くというクレームがあり、検査機関で調べてもらったところ leuconostoc mesenteroidesとleuconostoc pseudomesenteroides というグラム陽性球菌の一種が出ました。私は...
「お豆腐」はOK。「お納豆」はNG・・・なぜ？
タイトルを観て興味を持ってくださった方、ありがとうございます。 ぜひお知恵を貸してください。 先日、友人と尊敬語の「お」の話になり、 タイトルのような内容になりました。 な...
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