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抹茶 (まっちゃ) をたてること。
禅宗で、茶を霊前などに供えること。
中国雲南省に産するバラ科などの低木の葉を煎じた飲料。甘味があり、ポリフェノールを多く含む。
覆いをして育てた茶樹の若芽を蒸して、もまずに乾燥させた茶。臼で挽いて粉末にすると抹茶になる。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
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