芥子菜（からしな）とは？意味・読み方・使い方

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からし‐な【芥^＝子菜】
の解説

アブラナ科の越年草。葉は基部がくさび状に細まる。春、とう立ちして高さ1メートル以上になり、黄色の十字形の花を総状につける。葉に辛みがあり、漬物などに用いる。種子は黄色で辛みがあり、香辛料とする。中国の原産。ながらし。《季春》「—も淋しき花の咲きにけり／一茶」

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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