リュウゼツランの茎をしぼった液を
発酵させ、
蒸留してつくった無色透明の酒。メキシコ産で、酒精度は40度くらい。テキーラ酒を産したメキシコの
地名にちなむ。
（Tequila）メキシコ中西部、ハリスコ州の
都市。
グアダラハラの北西約55キロメートルに
位置する。蒸留酒テキーラの
産地。
原料となるアガベ畑が広がり、2006年に、
近隣のアマティタンやエル‐アレナルにある
農園・醸造所・
酒場などとともに、「テキーラの古い産業施設群とリュウゼツランの
景観」の
名称で世界遺産（文化遺産）に
登録された。
