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柚釜（ゆがま） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ゆ‐がま【×柚釜】
の解説

ユズの実の上部を切り、中身をくりぬいて中に調味した詰め物を入れた料理。《季 秋》「灯りても―づくりのなほつづく／秋桜子」

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