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蓮飯（はすめし） とは？ 意味・読み方・使い方

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はす‐めし【×蓮飯】
の解説

  1. １ ハスの種子を炊き込んだ塩味の飯。また、ハスの若葉を蒸して細かく刻み、塩を加えてまぜた飯。はすのはめし。

  1. ２ もち米をハスの葉に包んで蒸し、葉の香りを移した強飯 (こわめし) 。盂蘭盆 (うらぼん) に仏前に供えたり、親戚などに贈る。《季 秋》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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