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１ 5種の味覚。物の味の5種。甘さ・酸 (す) っぱさ・辛 (から) さ・苦 (にが) さ・鹹 (しおから) さ。
２ 大般涅槃 (だいはつねはん) 経に説く、牛乳を精製して順次に生ずる五つの味。乳味・酪味・生酥 (しょうそ) 味・熟酥味・醍醐 (だいご) 味で、醍醐味を最高の味として仏の涅槃にたとえる。天台宗ではこれを釈迦1代の教説の順序になぞらえ、五時教に配する。
姓氏の一。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
ごみこうすけ【五味康祐】
⇒ごみやすすけ（五味康祐）
ごみし【五味子】
チョウセンゴミシの果実。甘味・酸味・辛味・苦味・塩味があるという。漢方で鎮咳 (ちんがい) ・強壮薬などに用いる。
ごみじゅく【五味粥】
禅寺で、12月8日の仏成道の日に作る、五穀に味噌・酒かすを入れて作ったかゆ。臘八粥 (ろうはちがゆ) 。
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出典：青空文庫
･･･遠藤の顔へ、床の上の五味を掃きかけました。すると、その五味が皆火･･･ 芥川竜之介「アグニの神」
･･･「これは今朝ほど五味溜めの所に、啼いていた犬でございますよ。――･･･ 芥川竜之介「奇怪な再会」
･･･どめの縄を擦り抜け、五味ための箱を引っくり返し、振り向きもせずに･･･ 芥川竜之介「白」
五味太郎
五味川純平
塵
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