出典:gooニュース
「白酒」と「甘酒」の違い 子どもでも飲める? ひな祭りに知りたい豆知識を聞いた
そこで、子どもが白酒の代わりに飲む物として、見た目も白くて似ているアルコールを含まない甘酒がひな祭りに用意されるようになったといわれています。ちなみに白酒は、酒税法により家庭での製造が認められていません。甘酒には原料によって2種類ある 甘酒は、江戸時代の頃から広く飲まれるようになったといわれています。当時は夏の栄養補給のため、冷やして飲むのが人気でした。
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小学生高学年の子どもは甘酒と豆乳のバランスがちょうど良く、おいしいと食べてくれましたが、園児の子どもには少し甘酒の風味が濃かったようです。 甘酒独特の風味が苦手な子どもには、甘酒の分量を100ccに減らし、豆乳を350ccに増やして作ってみると、おいしく食べられました。
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■甘酒にアルコールは入っているの? でも、甘酒は本当にアルコールが入っているのか? 実は、最近販売されているのは「清涼飲料水」と書かれている甘酒が多いのです。アルコール1%未満は「清涼飲料水」に定められています。
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出典:青空文庫
・・・浅間の社で、釜で甘酒を売る茶店へ休んだ時、鳩と一所に日南ぼっこを・・・ 泉鏡花「雛がたり」
・・・軒前には、駄菓子店、甘酒の店、飴の湯、水菓子の夜店が並んで、客も・・・ 泉鏡花「みさごの鮨」
・・・がと起したり倒したり甘酒進上の第一義俊雄はぎりぎり決着ありた・・・ 斎藤緑雨「かくれんぼ」