出典：gooニュース
“自給自足”が息づく佐渡だからかなう癒しの滞在「御宿 花の木」
佐渡島の南部、小木町宿根木にある「御宿 花の木」。2000坪という自然豊かで広大な敷地に、静かに佇む古民家宿です。離れ5室、本館2室と7室だけの小さな宿は、四季折々の自然を女将である渡辺明子さんがふるまうお料理からも感じることができます。今回はそんな渡辺さんに食への想いを伺いました。 自然の恵みの恩恵を受け、安心安全で体にやさしい料理でもてなす
／自給自足を夢見て脱サラ農家37年（64）【千葉県八街市】
今こうして書いている自分の精神の原型はソローの本にある、僕の人生を決定づけたのは森の中で2年余り自給自足で暮らしたヘンリー・ソローかもしれない。 思えばあれも若さゆえの勇み足だった。長野に山を買った。名目は1000坪だが、白樺が生い茂る急斜面。水は山からの湧き水。そこに手製の小屋を建てた。30分歩くと県道。松本方面へのバスに乗って仕事に向かう……。“森の生活”をイメージした。
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出典：青空文庫
･･･い世の中に、まるで、自給自足時代の百姓のように、のんきらしく、──何･･･ 黒島伝治「自画像」
･･･に置き、我等の生活は自給自足のアナキズム風の桃源である。 太宰治「苦悩の年鑑」
･･･日本が鎖国として自給自足に甘んじているうちはとにかく世界の強国として･･･ 寺田寅彦「日本人の自然観」
