イネ科の多年草。高さ2〜4メートル。茎は中空ではなく、節がある。茎の汁を絞って砂糖(甘蔗糖 (かんしょとう) )を作る。ニューギニアとその周辺原産で、日本では主に沖縄九州栽培される。甘蔗。砂糖竹。 秋》「杖にして主婦が買ひ来し—/誓子

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