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１ 大豆やアブラナ・アマなどの種子から油をしぼりとった残りのかす。肥料や家畜の飼料用。
２ （油かす）牛の内臓肉を時間をかけて油で揚げ、小さく切り分けたもの。中が柔らかく、外側がかりっとしていて香ばしい。→かすうどん
江戸前期の俳諧論書「新増犬筑波集」の上巻。松永貞徳著。寛永20年（1643）刊。山崎宗鑑の「犬筑波集」の前句に付句をし、自派の付合 (つけあい) の方法や作風を示したもの。→淀川 (よどがわ)
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･替えたり縄を張ったり油粕までやって世話した甲斐もなく、一向に時が･･･ 葛西善蔵「子をつれて」
･･･から離れて、埃や、醤油粕の腐れなどを積上げた片隅でボンヤリ時間を･･･ 黒島伝治「まかないの棒」
油糟
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