国語辞書の索引「びたー」

ビター

［名・形動］ １ 食べ物や飲み物に苦味のあるさま。また、そのもの。「—なママレード」「—チョコ」 ２ ホップの味の...

ビター‐オレンジ

１ ミカン科のダイダイのこと。 ２ 等量のビールとオレンジジュースを混ぜたカクテル。

ビタースイート

［形動］ １ 甘くほろ苦いさま。楽しくまた苦しいさま。「—な青春映画」 ２ チョコレートに、ほとんど砂糖を加えてい...

ビターズ

植物の根や皮の成分を強いアルコールで浸出して作った苦味の強いリキュール。食前酒用やカクテルなどの香味づけ用がある。

ビターズ‐ボトル

カクテル用の器具で、ビターズ（苦味酒）を入れておくフラスコ形の小びん。→ビターズ

ビター‐チョコ

「ビターチョコレート」の略。

ビター‐チョコレート

ミルクの少ない苦味の強いチョコレート。製菓原料となるプレーンなチョコレートを意味することもある。