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辞書
に‐とり【煮取り】
かつお節を作るときに煮た鍋底に残る液を加工した調味料。
に‐とり【に取り】
［連語］「に取って」に同じ。「彼の成功は私—この上もない喜びだ」
ニトリド
⇒窒化物
ニトリル
１ 炭化水素基の炭素原子にシアノ基-C≡Nが結合した化合物。カルボニトリル。 ２ 一価の基、NO2のこと。
ニトリロトリ‐さくさん【ニトリロトリ酢酸】
《nitrilotriacetic acid》アンモニアとモノクロロ酢酸から得られる白色粉末。重金属、アルカリ土類...
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