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ソミュール
⇒ソーミュール
ソミュール‐えき【ソミュール液】
燻製(くんせい)を作る際に、食材を漬けておく塩水のこと。ピックル液をさしていうこともある。
ソミュール‐じょう【ソミュール城】
《Château de Saumur》⇒ソーミュール城
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