ベジェ‐きょくせん【ベジェ曲線】
《Bezier curve》コンピューターグラフィックスなどにおいて、曲線を描く手法の一。四つの制御点からなり、最...
ベジタブル
野菜。「—スープ」
ベジタブルアンドフルーツ‐マイスター
《(和)vegetable and fruit＋Meister(ドイツ)》野菜ソムリエの旧称。
ベジタブル‐ブロス
⇒ベジブロス
ベジタリアン
菜食主義者。肉や魚などの動物性食品をとらず、野菜・芋類・豆類など植物性食品を中心にとる人。肉類に加え卵・乳製品など...
ベジ‐ヌードル
《ベジはvegetableの略》卵と小麦粉で作った麺のかわりに、野菜を麺状に切って用いた料理のこと。
ベジ‐ブロス
《vegetable（野菜）＋broth（だし汁）から》野菜の皮や芯などを水で煮込んでつくるだし汁。スープや煮込み...
ベジャイア
アルジェリア北東部の港湾都市。地中海のベジャイア湾に面する。旧称ブージー。古くはカビリア地方の蜜蝋(みつろう)の輸...
べジャスアルテス‐きゅうでん【べジャスアルテス宮殿】
《Palacio de Bellas Artes》メキシコの首都メキシコシティーにある劇場。市街中心部に位置する。...
