スープ
西洋料理の汁物。スープストックを塩・香辛料などで味つけしたり、ルーで濃度をつけたりしたもの。コンソメとポタージュと...
スープ‐カレー
《(和)soup＋curry》とろみが少なく、さらさらしたスープ状のカレー。飯は別皿で添える。平成14年（2002...
スープの冷(さ)めない距離(きょり)
温かいスープを冷まさずに運べるほどの近さ。独立した子世帯が、親世帯のすぐ近くに住むことをたとえていう。「—に住む娘夫婦」
スープ‐ジャー
《(和)soup＋jar》⇒フードジャー
スープ‐ストック
牛・鶏・魚の肉や骨、野菜などからとった煮だし汁。
スープ‐セルリー
⇒スープセロリ
スープ‐セロリ
セリ科オランダミツバ属の一〜二年草。ヨーロッパおよびアジア原産。セロリの原種とされ、葉は小さく葉柄も細い。中国野菜...
