ぐる
示し合わせて悪事を企てる仲間。共謀者。一味。「ぐるになって人をだます」
くるい【狂い】
１ 物事の状態・調子が正常でないこと。「計器に狂いが生じる」「一分(いちぶ)の狂いもなく組み立てる」 ２ 物事が予...
グルイーノ
素粒子物理学の超対称性理論から導かれる未知の超対称性粒子。クオークを結びつける力（強い相互作用）を媒介する粒子グル...
グルオニウム
⇒グルーボール
グルオン
《糊の粒子の意》クオークを結びつける力を媒介する粒子。自然界には単独で存在しないが、ハドロン内部には多数存在。グル...
グルカ
ネパールの中部に住み、1768年にネパール全土を統一しグルカ王朝（ネパール王国、現在は民主共和国）を樹立した部族。...
グルカゴン
膵臓(すいぞう)のランゲルハンス島α(アルファ)細胞から分泌されるホルモン。肝臓のグリコーゲンを分解して血糖量を増...
グルカ‐へい【グルカ兵】
英国軍やインド軍などに属するネパール人傭兵。勇猛さで知られ、インド大反乱で英国軍に加わり世界に名を馳せた。英国陸軍...
グルカン
ローグルコース（ぶどう糖）から構成される多糖類の総称。歯垢(しこう)の主成分で、ぶどう糖が分岐しながら多数連なる。...
グルガオン
インド北部、ハリヤナ州の都市。デリーの南西約30キロメートルに位置する衛星都市の一。外国企業が集まる新興ビジネス地...
グルガーン
⇒ゴルガーン
グルクロン‐さん【グルクロン酸】
《glucuronic acid》グルコースが酸化されて生じる酸。生体に存在し、動物ではムコ多糖類の主要な構成成分...
ぐるくん
沖縄で、タカサゴのこと。
ぐる‐ぐる
［副］ １ 物が続いて回るさま。「ぐるぐる（と）腕を回す」 ２ 物をいく重にも巻きつけるさま。「縄をぐるぐる（と）...
ぐるぐる‐まき【ぐるぐる巻（き）】
ひも状のものを幾重にも巻きつけること。また、巻きつけたもの。「包帯でぐるぐる巻きにする」
ぐるぐる‐まげ【ぐるぐる髷】
江戸時代の女性の髪形の一。ぐるぐると無造作に頭の上で巻きつけた髷。ぐる髷。ぐるぐるわげ。
グルココルチコイド
⇒糖質コルチコイド
グルコサミン
グルコースにアミノ基が付いた、糖の一種。動物の皮膚・軟骨などにペプチドグリカン（ムコ多糖）・糖たんぱく質・糖脂質の...
グルコシルセラミド
⇒グルコセレブロシド
グルコセレブロシド
《「グリコセレブロシド」「グルコシルセラミド」とも》セラミドにグルコースが結びついた糖脂質。広義には動物の脳や神経...
グルコマンナン
グルコースとマンノースが結びついた多糖類の総称。こんにゃく芋に多く含まれるため、コンニャクマンナンともいう。水溶性...
グルコース
単糖類の一。無色の結晶で、甘みがある。D型とL型の光学異性体がある。D-グルコースがぶどう糖で、植物では果実中に多...
グルコース‐こうか【グルコース効果】
⇒クラブトリー効果
グルコース‐スパイク
⇒血糖値スパイク
ぐるし・い【苦しい】
「くる（苦）しい6」に同じ。「暑くて寝―・い」
グルジア
⇒ジョージア
グルジア‐ご【グルジア語】
南コーカサス語族イベリア語群に属する言語。ジョージア・アゼルバイジャン共和国などで話される。ジョージア語。
グルジ‐モスク
リビアの首都トリポリの旧市街にあるイスラム寺院。19世紀、オスマン帝国支配下のカラマンリー朝時代に建造。軍人ムスタ...
グルタチオン
ペプチドの一。グルタミン酸・システイン・グリシンの三つのアミノ酸が結合したもの。無色の結晶。酵母、動物の肝臓・筋肉...
グルタミン
たんぱく質を構成するアミノ酸の一。グルタミン酸にアミノ基が一つついたもの。植物では発芽した種子や小麦に多い。動物体...
グルタミン‐ごうせいこうそ【グルタミン合成酵素】
ATPを用いてグルタミン酸とアンモニアを縮合し、グルタミンを合成する反応を触媒する酵素。グルタミンシンテターゼ。
グルタミン‐さん【グルタミン酸】
《glutamic acid》アミノ酸の一。小麦のグルテンなどの加水分解によって得られる。白色の結晶。たんぱく質中...
グルタミンさんオキサロさくさん-トランスアミナーゼ【グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ】
⇒ジー‐オー‐ティー（GOT）
グルタミンさん‐ソーダ【グルタミン酸ソーダ】
グルタミン酸ナトリウムのこと。
グルタミンさん‐ナトリウム【グルタミン酸ナトリウム】
グルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だ...
グルタミンさんピルビンさん‐てんいこうそ【グルタミン酸ピルビン酸転移酵素】
⇒ジー‐ピー‐ティー（GPT）
グルタミンさんピルビンさん‐トランスアミナーゼ【グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ】
⇒ジー‐ピー‐ティー（GPT）
グルタミンシンテターゼ
⇒グルタミン合成酵素
グルック
［1714～1787］ドイツの作曲家。劇的表現を尊重するオペラ改革を行う。作品「オルフェオとエウリディーチェ」など。
ぐるっ‐と
［副］物のまわりを歩いたり、取り巻いたりするさま。「近所をぐるっとひとまわりする」「ぐるっととり囲んだ野次馬」
グルッペ
⇒グループ
グルテニン
小麦に含まれる穀類たんぱく質の主成分。水分子の介在の下、グリアジンと結合してグルテンを形成する。
グルテン
小麦粉に水を加えて練った生地を水中で洗い流していくと得られる粘性物質。主成分はグルテニンとグリアジンが結合してでき...
グルテン‐フリー
小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法。また、グルテンを含んでいない食品のこと。
グルデン
⇒ギルダー1
グルド
ハイチの通貨単位。1グルドは100サンチーム。グールド。
グルドワラ‐バングラ‐サヒブ
インド北部の都市デリーにあるシク教寺院。市街中心部に位置する。17世紀の創建。金色のドームを戴く白大理石の建物であ...
ぐるなび
飲食店に関する情報を提供しているウェブサイト。また、同サイトを運営する会社。地域・最寄り駅・予算・料理のジャンルな...
グルニエ
屋根裏部屋。→ロフト
グルノーブル
フランス南東部の観光都市。アルプス地方のウインタースポーツの中心地。豊富な水力発電の電力を利用した諸工業も盛ん。
