グルタミンさんピルビンさん‐トランスアミナーゼ【グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ】
⇒ジー‐ピー‐ティー（GPT）
グルタミンシンテターゼ
⇒グルタミン合成酵素
グルック
［1714〜1787］ドイツの作曲家。劇的表現を尊重するオペラ改革を行う。作品「オルフェオとエウリディーチェ」など。
ぐるっ‐と
［副］物のまわりを歩いたり、取り巻いたりするさま。「近所を—ひとまわりする」「—とり囲んだ野次馬」
グルッペ
⇒グループ
グルテニン
小麦に含まれる穀類たんぱく質の主成分。水分子の介在の下、グリアジンと結合してグルテンを形成する。
グルテン
小麦粉に水を加えて練った生地を水中で洗い流していくと得られる粘性物質。主成分はグルテニンとグリアジンが結合してでき...
グルテン‐さん【グルテン山】
《Gurten》スイスの首都ベルンにある山。市街南部に位置する。標高860メートル。山頂までケーブルカーで結ばれる...
グルテン‐フリー
小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法。また、グルテンを含んでいない食品のこと。
グルデン
⇒ギルダー1
グルド
ハイチの通貨単位。1グルドは100サンチーム。グールド。
グルドワラ‐バングラ‐サヒブ
インド北部の都市デリーにあるシク教寺院。市街中心部に位置する。17世紀の創建。金色のドームを戴く白大理石の建物であ...
ぐるなび
飲食店に関する情報を提供しているウェブサイト。また、同サイトを運営する会社。地域・最寄り駅・予算・料理のジャンルな...
グルニエ
屋根裏部屋。→ロフト
グルノーブル
フランス南東部の観光都市。アルプス地方のウインタースポーツの中心地。豊富な水力発電の電力を利用した諸工業も盛ん。
グルババ‐の‐れいびょう【グルババの霊廟】
《Gül Baba türbéje》ハンガリーの首都ブダペストにある霊廟。ドナウ川西岸、ばらの丘地区に位置する。1...
グルホシネート
アミノ酸系除草剤の一種。グルタミン合成酵素の働きを阻害することで、植物体内にグルタミン酸やアンモニアを蓄積させ、枯...
ぐる‐まげ【ぐる髷】
「ぐるぐる髷(まげ)」に同じ。
グルマン
食い道楽。食いしん坊。
ぐるみ【包み】
［接尾］《動詞「くる（包）む」の連用形から》名詞に付いて、そのものを含んですべて、そのものをひっくるめて全部などの...
グルミット
パキスタン北部、ギルギットバルティスターン州の上部フンザとよばれるゴジャール地方の町。フンザ川が刻む谷間に位置する...
グルメ
食通。美食家。 [補説]おいしい料理や評判の高い料理についてもいうことがある。「ご当地—」「—ガイド」
ぐるめ【包め】
［接尾］《動詞「くる（包）める」の連用形から》名詞に付いて、そのものを含んですべての意を表す。ぐるみ。「侍—に小春...
ぐるり
［名］まわり。周囲。四辺。「家の—に塀を巡らす」 ［副］ １ 物が回るさま。「船が—と向きを変える」「—とあたりを...
ぐるり‐おとし【ぐるり落とし】
江戸後期の女性の髪形の一。鬢(びん)と髱(たぼ)とを一つにして結ったもの。
ぐるり‐ぐるり
［副］鈍重な感じで何度も回転したり変化したりするさま。「水車が—（と）回る」
グルント
土台。基礎。根拠。
グルントビークス‐きょうかい【グルントビークス教会】
《Grundtvigs Kirke》デンマークの首都コペンハーゲンにある教会。市街北西部に位置する。ルター派の宗教...
グルー
《(ロシア)Glavnoe razvedïvatel'noe upravlenie General'nogo sh...
グルー
［1880〜1965］米国の外交官。1932〜1941年駐日大使。太平洋戦争開戦まで日米の戦争回避に努力。国務省の...
グルーオン
⇒グルオン
グルー‐ガン
ホットメルト接着剤を加熱溶融して吐出する工具。拳銃またはペンのような形状で、内蔵のヒーターにより棒状や粒状の接着剤...
グルーズ
［1725〜1805］フランスの画家。教訓性を帯びた市民風俗画や愛らしい少女像を描いた。
グルートアイランド‐とう【グルートアイランド島】
《Groote Eylandt》オーストラリア、ノーザンテリトリー北部、カーペンタリア湾に浮かぶ島。オランダ語で「...
グルート‐コンスタンシア
南アフリカ共和国南西部の都市ケープタウンの南郊にあるワイン産地。1685年にケープ植民地総督シモン＝ファン＝デル＝...
グルートフォンテーン
ナミビア北部の町。標高約1500メートルの高原に位置する。名称はアフリカーンス語で「大きな泉」を意味し、近郊に熱水...
グルービー
［形動］かっこいいさま。いかした。元来ジャズでの言葉。「—な演奏」
グルーピング
［名］(スル)組分けすること。配置すること。「似通ったものを—する」
グルーピー
ロック歌手などを追いかけ、まわりを取り囲んで騒ぐ熱狂的な少女ファン。
グルーフィー
《グループとセルフィー（自撮り）からの造語》デジタルカメラやカメラ機能つき携帯電話・スマートホンなどで、自分を含む...
グルーブ
１ 溝。 ２ ジャズやロックなどの音楽で、「乗り」のことをいう。調子やリズムにうまく合うこと。
グループ
１ 仲間。集団。「—旅行」 ２ 共通の性質で分類した、人や物の一団。群。 ３ 同系列に属する組織。「企業—」
グループ‐エー
市販された実用車（セダン）によるツーリングカーレースに参加の許される車。連続した12か月間に5000台以上を生産し...
グループ‐インタビュー
調査対象者を7〜8人集め、司会者が調査テーマについて質問を行い、自由に発言をしてもらうことでさまざまな意見・情報を...
グループウエア
企業などの組織における共同作業や情報共有を支援するソフトウエアの総称。ファイル共有、チャット、ウェブ会議、スケジュ...
グループ‐がいしゃ【グループ会社】
資本において支配・被支配の関係にある会社の集まり。親会社と子会社・兄弟会社・関連会社などの総称。グループ企業。
グループ‐がくしゅう【グループ学習】
クラスの生徒をいくつかのグループに分け、グループの成員の協力によって進められる学習法。分団学習。
グループ‐きぎょう【グループ企業】
⇒グループ会社
グループ‐サウンズ
《(和)group＋sounds》エレキギターを中心に数人で編成されたポップスグループ。昭和40年代に流行。GS。
グループ‐ステージ
⇒グループリーグ
