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辞書
くん‐せい【燻製／薫製】
魚や獣の肉を塩漬けにし、ナラ・カシ・桜など樹脂の少ない木くずをたいた煙でいぶし、乾燥させた食品。特殊の香味をもち、...
くん‐せき【勲績】
てがら。功績。勲功。
くん‐せん【葷羶】
ニンニク・ニラなどのにおいの強い野菜と、生ぐさい肉。
くん‐せん【薫染】
［名］(スル)《香気が他に染み込むところから》よい感化を受けること。また、与えること。「良き先輩の—をこうむる」「...
くんせん‐し【君仙子】
漢方で、ウツギの実のこと。
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