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あら‐に【荒荷】
１ 木材・石材・石炭・鉄材・砂など、資材として用いる重量のある貨物。 ２ 江戸時代の海運貨物のうち、油・砂糖など重...
あら‐に【粗煮】
魚のあらを醤油・みりん・砂糖などで煮つけた料理。あらだき。
アラニン
アミノ酸の一。たんぱく質の構成成分で、生体内ではピルビン酸から合成される。
アラニンアミノき‐てんいこうそ【アラニンアミノ基転移酵素】
⇒エー‐エル‐ティー（ALT）
アラニン‐アミノトランスフェラーゼ
アラニン‐トランスアミナーゼ
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